正值秋季学期开学之际，为切实加强学校食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全。萧县官桥镇多措并举，持续做好秋季校园食品安全工作。

　　提高认识，强化责任，拧紧“安全阀”。镇党委政府高度重视，召开食品安全工作推进会，研究部署该镇校园食品安全工作。强调要统一思想认识，提高政治站位。进一步认识食品安全的重要性，将落实“两个责任”摆在重要位置，进一步压紧压实食品安全工作责任，明确各单位主体的职责和任务。加强监管合力，确保落地见效。强调从严落实校园、监管部门、包保干部三方责任，形成多方合力，确保校园食品安全落地见效。

　　深入宣传，营造氛围，扎牢“紧箍咒”。官桥镇工作人员深入校园，现场讲解食品安全知识，就如何辨别变质食品和识别食品的安全标识及生产、保质期等进行深入讲解，并用通俗易懂的语言为学生讲解食品安全注意事项和遇到食品安全问题要如何处理等食品安全常识。同时对食堂负责人进行食品安全知识普及和政策法规宣传，让食堂负责人充分了解到食品安全的重要性。

　　突出重点，落实排查，筑牢“安全网”。官桥镇工作人员深入官桥镇中小学食堂后厨，现场检查了原材料仓库、烹饪操作间、餐具消毒间、洗菜间等场所及相关设施设备，对食品生产、加工等多个环节进行详细排查，现场翻看台账、查阅进货原材料清单、食品检验报告和供货商资质文件等相关档案资料，全面了解学校食品原材料采购制度、食品加工、食品留样等制度。对检查中发现不规范、不符合食品安全标准的，现场下发整改要求，同时，叮嘱学校食堂负责人要牢固树立安全意识和风险意识，加强食品安全风险过程管控，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，提升从业人员应急处置能力，确保学校食堂食品安全。（王淑艳）