中新网安徽新闻9月13日电(武雷)9月12日，2024第十一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典暨第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛在安徽亳州古井酒神广场举行。古井集团名酒大家庭三地同时开酿，贡献这一年最好的佳酿醇香。

　　从2014年至2024年，每年9月如约而至的“秋酿大典”不仅是对国家非遗酿造技艺的传承，也是对中国美酒精神的发扬，已成为古井贡酒独具特色的品牌活动和文化IP。

　　上午，在古井酒神广场，主祭人员向酒神曹操进香，奉古井美酒，司祝领诵《九酝酒法》，现场乐舞告祭。

　　古井集团党委书记、董事长梁金辉表示，近年来，古井持续聚焦拓实品质求真、品行求善、品牌求美的“真善美三品工程”，让“真”的底气更加丰实，让“善”的底色更加丰厚，让“美”的底蕴更加丰富。

　　古井集团将在亳州市委市政府的正确领导、指导、教导下，认真落实“六一战略”，奋力建设华夏酒城，迎难而上，积极有为，再造一个“数字化、国际化、法治化”的新古井，创建世界一流企业，为现代化美好亳州的建设，做出古井贡献。

　　亳州市委副书记、市长秦凤玉表示，古井悠久的历史，沉淀了千年酒香；独特的资源，铸就了百亿辉煌；坚定的追寻，迎来了广阔前景。

　　古井集团是亳州的靓丽名片，企业规模越来越大，品牌价值越来越高，数字化转型越来越快，希望古井集团坚守白酒主业，品质求真，品行求善，品牌求美，酿出“真善美”，贡献“世界香”。

　　尊天敬时，升华品质。九酝酒法、桃花春曲、宋代古井、无极之水、无极酒窖，塑造了古井贡酒超然物外的美学意境，成就了“独创烤麦香，香纯似幽兰”的品质表达。产区升维，价值升级。

　　“我宣布2024第十一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿正式开始！”古井集团党委副书记、古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍宣布开酿。

　　伴随“开酿”的号子，现场大屏幕切入古井贡酒、黄鹤楼酒、老明光酒车间开酿直播视频。

　　每年秋酿，古井都会采用特殊的压池子工艺，延长白酒发酵周期，使酒体更加醇厚丰满，风格更加幽雅怡人。

　　活动现场还举行古井贡酒《九酝酒法》非遗酿造工艺传承人拜师仪式。古井人用感恩之心涵养善行之路，用一场隆重的祭祀，感恩酒神曹操，用盛大的拜师仪式致敬大师匠心，勉励后辈新人。

　　2021年5月，古井贡酒酿造技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产。师徒传承，体现了古井人对千年酒脉的延续。

　　活动特别邀请古井贡酒酿造、销售一线先进工作者及家人代表来到现场，梁金辉与他们一一握手表示感谢，并与他们合影留念。(完)